Пилето, изпечено в балсамов оцет, се приготвя на няколко етапа. Ястието получава пикантен вкус благодарение на необичайната комбинация от балсамов сос и корнишони.
Необходимо е
- - 100 мл балсамов оцет
- - 1 малко пиле
- - зехтин
- - 2 ч.л. горчица
- - 100 г корнишони
- - сол
- - млян черен пипер
- - риган
- - розмарин
- - 1 опаковка масло
- - 6-7 чери домати
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно пилето под студена вода. Подсушете леко с кърпа или хартиена кърпа. Разтрийте обилно със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Пригответе маринатата в отделен съд. За целта комбинирайте няколко супени лъжици горчица, разтопено масло, ситно нарязани корнишони и балсамов оцет. По желание добавете нарязан розмарин и риган.
Стъпка 3
Поставете пилето в сготвената марината. Детайлът трябва да е на хладно място в продължение на няколко часа. Обръщайте пилето периодично, за да напоете всички страни на сместа.
Стъпка 4
Поставете в съд за печене и поставете във фурната за поне един час. Готовността на пилето може да се определи от появата на златиста коричка. Няколко минути преди готвене, добавете чери доматите, разрязани наполовина, към съда. Можете да поръсите малко нарязани зеленчуци върху пилето преди сервиране.
