Лимоновият тарт ще се хареса на тези, които обичат сладкиши с лимонов вкус и аромат. Този десерт се оказва много деликатен на вкус и се яде почти моментално.
Необходимо е
- За теста:
- - 130 гр. брашно;
- - 75 гр. масло;
- - жълтък;
- - 2 супени лъжици захар.
- За пълнене:
- - 4 яйца;
- - 100 гр. Сахара;
- - 125 мл крем;
- - 4 малки лимона.
- За глазура:
- - 125 мл вода;
- - 70 гр. Сахара;
- - малък лимон.
Инструкции
Етап 1
В купа смесете съставките за основата и замесете тесто.
Стъпка 2
Разточете тестото между два листа хартия за печене (така че няма да полепне по точилката) до кръг с диаметър 28-30 см.
Стъпка 3
Намажете с форма мазнина с диаметър 20-23 см и изложете разточеното тесто.
Стъпка 4
Поставете хартия за печене върху тестото и напълнете формата с грах (боб, боб). Изпращаме го във фурната (190С) за 9 минути, изваждаме граха и хартията, връщаме формата с тестото във фурната за още 5 минути.
Стъпка 5
Изцедете сока от 4 лимона. В купа разбийте захарта и яйцата до кремообразна форма, добавете сметана и лимонов сок, разбийте отново масата. Разстиламе крема във форма.
Стъпка 6
Изпращаме тартата във фурната (150С) за 40-45 минути. Изваждаме и оставяме да се охлади.
Стъпка 7
По това време приготвяме ароматна глазура. Смесете вода със захар в тенджера и загрейте сиропа на слаб огън. Нарежете лимона на много тънки филийки и добавете към сиропа. Варете сиропа за 15 минути при непрекъснато разбъркване. Изсипете тартата с приготвения сироп през цедка.
Стъпка 8
Десертът може да се сервира топъл или охладен.
