Гювечът, приготвен по тази рецепта, ще се хареса дори на тези, които наистина не обичат тиквичките, тъй като на практика не се усещат в тях. Основната роля в това ястие играе топеното сирене, така че трябва да го изберете с голямо внимание.
Необходимо е
- - млади тиквички - 700 г;
- - топено сирене - 200 г;
- - лук - 1 бр;
- - сухи средиземноморски билки - 1 ч.л.;
- - рафинирано растително масло - 4 с.л. л;
- - яйца - 3 бр.;
- - смлян черен пипер и сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте тиквичките, изрежете краищата и нарежете на тънки кръгчета. Нарежете преработеното сирене в чинии с помощта на остър нож, намазан с растително масло. Обелете и нарежете лука на тънки половин пръстени.
Стъпка 2
Поставете тиквичките в голяма дълбока купа, добавете половин пръстени лук и филийки топено сирене. Добавете сол, черен пипер и смес от средиземноморски билки. Изсипете слънчогледовото масло в купа и разбъркайте внимателно всички съставки. Най-добре е да правите това не с лъжица, а с ръце.
Стъпка 3
Прехвърлете съдържанието на купата в тенджера и поставете на слаб огън. Покрийте тенджерата с капак и оставете сиренето да се разтопи напълно, като не забравяйте да разбърквате редовно.
Стъпка 4
Разбийте добре яйцата до гладкост. Добавете получената яйчена смес към тиквичките, разбъркайте добре и поставете съдържанието на тенджерата в съд за печене.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 180 градуса и поставете ястието с тиквички в нея. Печете около 50 минути, докато се образува хубава златиста коричка.
Стъпка 6
Охладете готовия тиган с тиквички и извадете от формата, като го поставите върху плосък съд. Сервирайте гювеча, нарежете на порции и украсете с пресни билки.
