8 март е много приятен празник, макар и изключително обезпокоителен. Свързва се с първите пролетни цветя, подаръци и, разбира се, празничната трапеза. Ястията за това тържество трябва да бъдат приготвени вкусни, оригинални и не много сложни. В крайна сметка традиционно в много семейства на този ден мъжете се изправят пред печката.
Пролетна салата
За празника на 8 март можете да направите лека и оригинална салата "Пролет". За да приготвите това ястие, ще ви трябват следните продукти:
- 250-300 г червено зеле;
- 150 г портокали;
- 150 г мандарини;
- зехтин;
- магданоз.
Пролетната салата може да бъде допълнена и украсена с мариновани плодове: череши, сливи, както и резенчета ябълки и горски плодове - боровинки, боровинки. Те изглеждат страхотно с клончета зеленина.
Нарязваме на ситно червеното зеле, солим и леко разтриваме с ръце, докато се появи сок. Обелете и нарежете портокали и мандарини, нарежете големи. Смесете портокали и мандарини със зеле, добавете лимонов сок и зехтин. Разбъркайте всичко добре. Охладете салатата преди сервиране, след това я поставете в купа за салата и украсете с листа магданоз.
Торта "За близки"
Жените със сигурност ще оценят тортата за рождения ден със символичното име „За любимите“.
За да го подготвите, трябва да вземете:
- 1 кг готово бутер тесто без дрожди.
За слоя:
- 1 ½ л мляко;
- 1 ½ чаши захар;
- 4 яйца;
- 7 с.л. л. брашно;
- 50 г смлени орехи;
- 2 с.л. л. стафиди;
- 2 с.л. л. ягодов сироп;
- 250 г масло.
За декорация:
- 150 г масло;
- 3 с.л. л. Сахара;
- 4 с.л. л. вода.
За декорация на плодове:
- 2 банана;
- 3 киви;
- 1 портокал;
- 15 бр. лешници;
- 50 г черен шоколад.
Размразете бутер тестото и от него разточете 8 торти. Поставете всеки на няколко места с вилица и изпечете всяка торта върху лист за печене при 220 ° C за 3-5 минути.
За да направите крема, разбъркайте яйцата с брашно и постепенно налейте 2 чаши мляко. Сварете останалото мляко в отделна купа, след като разбъркате гранулираната захар в него. След това охладете и комбинирайте с яйчената смес. След това сложете на слаб огън, като разбърквате от време на време, оставете да заври и кипете 2-3 минути. След това охладете, добавете омекотено масло и разбъркайте добре.
Смажете долната торта с крем и поръсете със смлени орехи, поставете следващата торта отгоре и я намажете с крем. Покрийте третия слой със стафиден крем, на четвъртия нанесете сметана, смесена с 1 супена лъжица сироп. След това редувайте слоевете, смазани с крем с различни добавки. Нанесете чист крем върху най-горната торта и приберете тортата в хладилника за един ден. След това внимателно изрежете краищата на тортата с нож.
За да добавите цвят към крема, можете да добавите към него суров морков, сок от цвекло или какао на прах.
След това пригответе маслен крем за декорация. За да направите това, разбийте маслото с гранулирана захар и вода до гладка смес. Поставете готовия крем в спринцовка за готвене и украсете тортата. Подредете красиво нарязаните плодове на повърхността, поръсете със смлени ядки, лешници и настърган шоколад.
