В света има толкова разновидности на месен хляб, колкото са любителите на това традиционно евтино ястие. Използвайки разнообразни пълнежи и подправки, можете да приготвите вкусни ястия от кайма.
Необходимо е
- За 8 порции:
- - 2 големи лука;
- - 2 дебели стръка целина;
- - 1 голяма чушка;
- - 3 скилидки чесън;
- - 1 кг постно говеждо месо;
- - 2 филийки пълнозърнест хляб;
- - 1 яйце;
- - 1,5 ч.л. черен пипер;
- - 1 кутия (400 g) нарязани домати в s / s;
- - 4 супени лъжици кетчуп.
Инструкции
Етап 1
Предварително изсушете хляба във фурната и натрошете. Накълцайте лука, целината, червения пипер. Прекарайте чесъна през преса или настържете на ситно ренде.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 180 градуса. Напръскайте тънък слой спрей за готвене върху тиган 33х23 и голям тиган, който не се прилепва. Поставете тигана на умерен огън и загрейте. Добавете лука, целината, чушките и чесъна и варете около 5 минути, докато омекнат. Прехвърлете зеленчуците в купа.
Стъпка 3
Добавете мляно месо, трохи от хляб, яйце, черен пипер към зеленчуците. Разбъркайте добре.
Стъпка 4
Смесете доматите в собствения им сок и кетчупа поотделно. Добавете половината от тази смес към каймата и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Прехвърлете каймата в подготвената форма и направете така, че да изглежда като питка. Направете надлъжен жлеб отгоре и напълнете с останалата доматена смес. Поставете в предварително загрята фурна за час и 15 минути. След това оставете да престои 10 минути във формата и нарежете на порции.
Стъпка 6
Остатъците хлябове от месо могат да се съхраняват във фризера до един месец, увити във фолио.
