Изварата има отличен вкус и е най-полезната от всички ферментирали млечни продукти. Високо смилаем, богат на калций и фосфор. А портокалите са витамини (97% витамин С!). От тези две здравословни храни може да се направи лек десерт. Перфектна закуска и вкусно лакомство за деца и възрастни.
Необходимо е
-
- извара - 800гр;
- големи портокали - 4бр;
- кондензирано мляко - 4 супени лъжици;
- сметана - 400гр;
- коняк - 2 супени лъжици;
- пудра захар - 4 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Измийте портокалите. За да премахнете горчивината на цедката и да предотвратите стомашно-чревни инфекции, залейте плодовете с вряща вода. Поставете ги върху салфетка и оставете да изсъхнат.
Стъпка 2
Използвайте портокали, за да украсите десерта. Без да обелвате, нарежете три портокала на филийки или половин луни. Както най-много ви харесва.
Стъпка 3
Обелете останалия портокал. За да премахнете портокаловата кора, имате нужда от фино ренде или специален нож за жар, или просто остър нож. Отрежете върховете от портокала. След това отстранете портокаловата кора заедно с бялата пулпа. Разтрийте получената кора върху фина ренде.
Стъпка 4
Освободете обеления портокал от мембраните. След това разделете пулпата на филийки, поръсете с коняк и поръсете с пудра захар.
Стъпка 5
Разбъркайте охладения крем в плътен крем с помощта на миксер. Време за разбиване - поне 10 минути. Преминете плавно от начална скорост до максимална скорост. До края на процеса намалете скоростта и бийте за минута в този режим.
Стъпка 6
Разтрийте изварата през сито и добавете бита сметана и кондензирано мляко. За кремообразна маса разбъркайте всички съставки с бъркалка или използвайте миксер на ниска скорост.
Стъпка 7
Напълнете сладкарската спринцовка със сметана от извара и я поставете върху оранжевите кръгове. Украсете десерта с портокалови резенчета и кора.
