Пай с извара и шоколад се оказва много засищащ, едва ли след обилна вечеря ще има място за нея, но можете да я поднесете за обяд с чай. В тази рецепта изварата се съчетава добре с шоколад и кондензирано мляко.
Необходимо е
- - 400 г извара;
- - 1 кутия кондензирано мляко;
- - 230 г захар;
- - 160 г брашно;
- - 125 г масло;
- - 100 г шоколад;
- - 3 яйца + 2;
- - ванилова захар, щипка сол, бакпулвер.
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото от хладилника предварително, за да омекне. Пасирайте маслото със захар и щипка сол, разбийте в яйца едно по едно, добавете шоколад, разтопен на водна баня или в микровълнова фурна, 1 чаена лъжичка бакпулвер, добавете брашно на малки порции, разбийте.
Стъпка 2
Пасирайте изварата с вилица, препоръчително е да я втриете през фино сито, намачкайте с ванилия и 2 яйца, добавете 1 кутия кондензирано мляко, разбийте, добавете 1 лъжица брашно, разбийте отново масата.
Стъпка 3
Покрийте съда за печене с хартия за печене, поставете в него 1/3 от шоколадовото тесто. След това сложете 6 супени лъжици извара на малко разстояние един от друг. Върху всеки кръг изсипете лъжица шоколадово тесто и продължете, докато тестото изтече. Както разбирате, шоколадовата извара се приготвя според принципа на приготвянето на популярната торта Зебра.
Стъпка 4
Начертайте зигзагообразни линии по горната част на тестото с нож, създавайки шаблон, просто не стигайте до долния шоколадов слой! Поставете съда във фурната, печете шоколадовата извара за около 40-50 минути при температура от 180 градуса във фурната.
