Много нежен освежаващ десерт ще ви развесели и ще ви помогне да задоволите апетита си в горещ и летен ден.
Необходимо е
- - 200 г ягоди;
- - 50 г шоколадов чипс;
- - 400 г консервирани праскови;
- - 1 компютър. банан;
- - 200 мл сметана;
- - 200 мл мляко;
- - 3 бр. яйца;
- - 130 г захар;
- - 15 г нишесте;
- - 15 г брашно;
- - 1 торбичка ванилин.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре ягодите в течаща студена вода и отстранете листата. Поставете го върху хартиена кърпа и подсушете. Поставете шоколадовите стърготини в хладилника, за да не загуби формата си. Ако няма чипс, можете да замразите шоколада и да използвате грубо ренде, за да направите шоколадови къдрици.
Стъпка 2
Вземете едно яйце и два жълтъка от останалите яйца, разбийте и постепенно добавете захарта. Разбивайте, докато се появи пухкава пяна. Бавно добавете пресятото брашно и нишестето и разбийте отново, докато пяната леко се утаи.
Стъпка 3
Комбинирайте млякото и сметаната и поставете на слаб огън. След като сместа започне да кипи, добавете ваниловата захар и разбъркайте. Смесете всичко с яйчен крем. Трябва да излеете внимателно, на тънка струйка. На водна баня сметаната трябва да се вари около 7 минути, докато започне да се сгъстява. Извадете и оставете да се охлади, след това преминете през сито.
Стъпка 4
Всички плодове трябва да се нарязват на малки кубчета и да се смесват, без да се смачкват. Сложете сметаната и плодовете в голяма стъклена чаша, така че кремът да е отгоре, украсете с ягоди и шоколадови чипове и охладете в хладилника.
