Гювеч с паста с кайма, сирене и доматен сос. По принцип гювечът за макарони ziti е опростена версия на лазанята. Вместо листове за лазаня има подредени в ред тръбни тестени изделия, наречени ziti. Обилна и вкусна вечеря за цялото семейство.
Необходимо е
- За десет порции:
- - 1,5 литра доматен сос;
- - 500 g тестени изделия ziti;
- - 500 г постно говеждо месо;
- - 150 г меко сирене;
- - 150 г сирене моцарела;
- - 1 глава лук;
- - 1,5 чаши заквасена сметана;
- - 2 с.л. супени лъжици настърган пармезан.
Инструкции
Етап 1
Първо, варете ролките ziti в подсолена вряща вода за 8-10 минути (вижте инструкциите на опаковката на вашите макарони). След това ги сгънете в гевгир, оставете цялата вода да изтече.
Стъпка 2
В голям тиган или тенджера запържете нарязания лук и постно говеждо месо на умерен огън. Добавете доматен сос и оставете да къкри 15 минути. Готов доматен сос за спагети обикновено се продава в кутии от 750 мл. Но можете да задушите каймата с лук в смес от вода, доматено пюре и подправки на вкус. Като алтернатива можете да си направите доматен сос, като използвате пресни домати.
Стъпка 3
Намажете форма за печене с масло, сложете подготвените съставки на слоеве: първо, половината от сварените тестени изделия, след това филийки меко сирене, заквасена сметана, половината месен доматен сос, отново половината паста, сирене моцарела, нарязани на филийки. Напълнете всичко това с останалата част от доматено-месния сос. Отгоре се поръсва с настърган пармезан. Поставете съда във фурната.
Стъпка 4
Запеканката за паста Ziti се готви за около 30 минути на 180 градуса във фурната. През това време сиренето трябва да се зачерви добре. Сервирайте този обилен гювеч горещ.
