Това ястие е умерено пикантно, много ароматно. Ястието изглежда апетитно и примамливо само с външния си вид. Лютите и сладки чушки ще придадат нов пикантен вкус на картофите, а благодарение на соевия сос ястието става много по-ароматно.
Необходимо е
- - 4 млади картофа;
- - 1 чушка;
- - 1 люта малка чушка;
- - 1 глава лук;
- - 4 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица соев сос;
- - магданоз, копър, сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, лука, чушките, изплакнете. Отстранете семената, белите прегради от българската и лютата чушка. Нарежете картофите на филийки или ивици. Нарежете лука на едро на половин пръстени.
Стъпка 2
Запържете готовите картофи и лук в тиган в растително масло. Не добавяйте сол към храната на този етап от готвенето!
Стъпка 3
Нарежете чушките на ивици, добавете в тигана както люти, така и сладки чушки. Разбърквайте картофите много често по време на пърженето, за да предотвратите изгарянето им.
Стъпка 4
10 минути след началото на пърженето на картофите, изсипете соевия сос в тигана, посолете и разбъркайте. Пържете, докато картофите омекнат. Ако обичате соев сос, можете да добавите още.
Стъпка 5
Изплакнете копъра и магданоза, накълцайте.
Стъпка 6
Поставете картофите в чиния и поръсете с пресни билки. Сервирайте като самостоятелно ястие или като гарнитура към всяко месо.
