Юфката за бързо приготвяне е популярно ястие в Китай и Япония. Самите китайски юфка се приготвят много бързо, 5-7 минути във вряща вода. Подправките и другите съставки, използвани при приготвянето, са много разнообразни. Юфката се сервира с риба, месо, морски дарове и различни зеленчуци. Често юфката се сервира с бульон.
Необходимо е
-
- 350 гр. китайска юфка
- 2 пилешки гърди
- 1 средна глава лук
- 2 домата
- 2-3 скилидки чесън
- 3 супени лъжици фъстъчено масло
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка захар
- 1,5 чаени лъжички нишесте
- 0,5 чаши вода
- растително масло за пържене
- зелени
Инструкции
Етап 1
Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
Стъпка 2
Хвърлете чесъна с фъстъчено масло, захар, сол и соев сос.
Стъпка 3
Нарежете пилешкото филе на тънки ивици.
Стъпка 4
Мариновайте пилешкото филе в маринатата.
Стъпка 5
Оставете за 20-25 минути.
Стъпка 6
Отцедете маринатата в отделна купа.
Стъпка 7
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Стъпка 8
Нарежете доматите на клинове.
Стъпка 9
Запържете лука и пилето във врящо масло за 4-5 минути.
Стъпка 10
Намалете огъня, добавете останалата марината и доматите.
Стъпка 11
Оставете да къкри 5 минути под затворен капак.
Стъпка 12
Разтворете нишестето с вода.
Стъпка 13
Изсипете нишестето върху пилето и зеленчуците и оставете да къкри, докато се сгъсти.
Стъпка 14
Сварете фидето във вряща подсолена вода.
Стъпка 15
Поставете готовите юфка върху чиния, отгоре сложете пилето с домати и сос.
Стъпка 16
Поръсете с билки при сервиране.
