Печените ябълки са незабравим вкус и аромат, които мнозина познават от детството. Известен е фактът, че печените ябълки са много по-здравословни от пресните. Ето защо предлагаме на вашето внимание рецепта за оригинални и два пъти здравословни печени ябълки, пълнени със сушени сини сливи и бадеми.
Състав:
- 11 ябълки (различни сортове);
- 1 шепа бадеми
- 1 шепа сини сливи;
- 4 с.л. л. захарен сироп (агаве).
Подготовка:
- Измийте добре ябълките, но не ги белете. За най-различни вкусове се препоръчва да се вземат ябълки от няколко сорта, но със същия размер, така че да се пекат равномерно.
- Извадете внимателно сърцевината от всяка ябълка (като използвате специално почистване), така че дупката да е само от едната страна. Това е необходимо, за да може агавата да не изтича върху лист за печене при печене, а да се запази в самата ябълка.
- Сложете сините сливи в чиния, залейте с гореща вода и оставете да престоят, докато омекнат. Ако самата сина слива е мека, тогава тази процедура може да бъде пропусната.
- Поставете бадемите в дълбока чиния, добавете гореща вода и оставете да престоят 5-7 минути. След това източете горещата вода и бадемите изплакнете обилно със студена вода и обелете, ако желаете. Тази процедура ще направи бадемите малко по-меки и меки.
- Вземете тава за печене (форма) и я застелете с хартия за печене.
- Поставете всички ябълки върху хартията, като ги поставите с дупката нагоре.
- Напълнете всяка ябълка с бадеми и сини сливи и залейте плънката със захарен сироп.
- Изпратете листа за печене във фурната, загрята до 180 градуса за 40-50 минути. В този случай времето за печене може да варира, тъй като всяка фурна има свои собствени характеристики. Този фактор трябва да се вземе предвид.
- Извадете готовите ябълки, запечени със сини сливи и бадеми, от фурната, охладете малко, прехвърлете в чиния и сервирайте като десерт.
