Бисквитите са с деликатна ронлива текстура, те отлично допълват вкуса на кафето и вървят добре с меки десерти - мусове, сладолед или плодова салата.
Необходимо е
- За бисквитки:
- - 125 г масло;
- - 40 г нишесте;
- - 1 супена лъжица. лъжица мляко;
- - 1/4 чаена лъжичка бакпулвер;
- - 125 г брашно;
- - 25 г пудра захар;
- - 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия (1/2 торба ванилова захар);
- За шоколадова глазура:
- - 100 г тъмен (млечен шоколад);
Инструкции
Етап 1
Разбийте омекотеното масло с миксер, докато омекне.
Добавете пудра захар и ванилин, продължете да разбивате.
След това сложете бакпулвера с брашно и нишесте, разбъркайте отново всичко.
След добавяне на мляко, омесете, трябва да получите хомогенно меко тесто.
Ако тестото е твърде плътно, добавете малко мляко, за да може тестото да бъде изцедено добре от торбата.
Стъпка 2
Напълнете тръбна торба с голямото звездно приспособление с тесто.
Изстискайте 10 ленти тесто с дължина 10 см върху лист за печене, покрит с пергамент за печене, на еднакво разстояние.
Трябва да се окаже на 2 листа за печене - 20 заготовки.
Печете бисквитките за 7-8 минути в предварително загрята фурна на 170 ° C до светло златисто кафяво.
Стъпка 3
Разтопете шоколада на водна баня, като разбърквате от време на време.
Потопете всички бисквити от двата края в топъл разтопен шоколад и оставете излишното да се отцеди, след което ги поставете върху лист за печене с пергамент и оставете, докато шоколадът се втвърди напълно. Съхранявайте в контейнер с херметически затворен капак.
