Тази торта е достатъчно лесна за приготвяне, но външно изглежда много апетитно и красиво. Може да се сервира както на масата за вечеря, така и на празничната. За готвене не ви трябват никакви специални умения, така че дори начинаещ кулинарен специалист може да го приготви.
Състав:
- 3 пилешки яйца;
- 600 г заквасена сметана за сметана и 300 г за сладкиши;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 1 супена лъжица маково семе;
- 20 g желатин;
- 40-60 г черен или млечен шоколад без добавки;
- 150 г гранулирана захар за сметана и 250 г за торти;
- 300-350 г пшенично брашно;
- 4 супени лъжици какао на прах;
- 100 г ядки;
- 100 г крем;
- няколко гуми (за декорация).
Подготовка:
- Приготвянето на тази прекрасна торта започва с приготвянето на тортите. За целта вземете ястие, което е достатъчно дълбоко и в него смесете яйца и гранулирана захар. След това с помощта на миксер тази маса се разбива старателно (тя трябва да побелее). След това там се слага заквасена сметана и всичко отново се разбива.
- Не забравяйте да пресеете брашното през сито и да добавите бакпулвер към него. Брашното се разбърква добре и се добавя на части към разбитата маса. Уверете се, че не се образуват бучки.
- След това тестото се нарязва на 3 равни части. След това измитите макови семена се изсипват в едната част, какаото на прах в другата, а какаото и ядките в третата, които трябва да бъдат предварително смлени.
- След това тортите се пекат последователно в предварително загрята фурна. Средно тортата се готви за 11-15 минути. За надеждност готовността може да се провери с клечка за зъби.
- След това трябва да започнете да приготвяте крема. За целта желатинът се смесва със сметана, която задължително трябва да е топла. След това настоящият желатин се поставя на много слаб огън. Той трябва да се разтвори напълно, но внимавайте течността да не заври.
- Смесете захарта със заквасена сметана и добавете желатина към получената маса. Всичко се смесва много добре.
- След това трябва да започнете да оформяте тортата и за това е най-добре да използвате разделена форма. На дъното се поставя торта, към която се добавят ядки и след това идва тортата "мак". Всеки от тях е обилно смазан с крем. След това в остатъците от крема се излагат парчета, в които първо ще трябва да нарежете третата торта. Получената маса е спретнато подредена върху тортата.
- Тортата е украсена с разтопен шоколад (можете да използвате както черен, така и бял) и нарязан мармалад. Оставете десерта на хладно място за поне 4 часа.
