Има много начини за приготвяне на рибни ястия. Пържена, варена, печена риба, всякакви салати - не можете да изброите всичко. Един от най-древните методи за готвене, срещан сред много крайбрежни народи, е готвенето в глинен съд. Рибата запазва всичките си полезни свойства.
Необходимо е
-
- 1 кг филе от риба;
- 2 с.л. растително масло;
- 4 мариновани краставици;
- 2 големи лука;
- 1 чаша заквасена сметана;
- 3/4 чаша доматен сос
- млян черен пипер;
- сол;
- голям глинен съд или 4-6 малки;
- фурна.
Инструкции
Етап 1
Рибата се готви във фурната при 200 ° C. Фурната ще има време да се загрее, докато приготвяте съставките.
Стъпка 2
Нарежете лука на ситно. Запържете го в тиган до златисто кафяво. Може да се използва всяко растително масло.
Стъпка 3
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Комбинирайте с лука и поставете в глинен съд или разпределете равномерно върху малки саксии. Добавете сол и черен пипер на вкус. Изсипете съдържанието на саксиите с вода, така че леко да покрива слоя картофи и лук. Затворете саксиите и ги поставете в предварително загрята фурна за четвърт час.
Стъпка 4
Пригответе филе от риба. Нарежете го на приблизително същите хапки като картофите. Нарежете краставиците, за предпочитане на тънки филийки. Поставете всичко това в саксии върху продуктите, които вече са там. Не е нужно да бъркате нищо. Добавете заквасена сметана и доматен сос. Ако не е останала вода, можете да добавите малко. Поставете отново саксиите във фурната и оставете да къкри още четвърт час.
Стъпка 5
След като ястието е готово, трябва да добавите зеленчуци към него. Накълцайте на ситно копъра и магданоза. Изсипете сместа в саксиите. Пресните зеленчуци са за предпочитане, тъй като почти винаги се предлагат в съвременните хипермаркети. Ако изведнъж по някаква причина не се продава, можете да използвате сушен, но вкусът ще бъде малко по-различен.
