Има моменти, когато традиционните и обичани салати с майонеза са ужасно скучни и искате да опитате нещо ново и лесно. Топлата салата с телешко и грозде е необичайна комбинация от съставки, която придава оригинален вкус. В допълнение, такава деликатна салата е много приятна за ядене в горещо време.
Необходимо е
- - телешко - 0,5 кг;
- - бяло и червено грозде без семки - 400 г;
- - фъстъци - 150 г;
- - чесън - 1 скилидка;
- - масло - 3 с.л. лъжици;
- - соев сос - 2 с.л. лъжици;
- - мед - 1 с.л. лъжицата;
- - зехтин - 3 с.л. лъжици;
- - лимонова кора - 1 ч.л.;
- - магданоз - 1 връзка;
- - сол, бял пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете телешкото на малки парченца и запържете в разтопено масло. След няколко минути към него добавете ситно нарязана скилидка чесън, запържете всичко на силен огън за 3-4 минути, след това намалете котлона и оставете да къкри в собствения си сок, докато телешкото меко омекне. Подправете месото със сол и бял пипер, разбъркайте всичко и махнете от огъня, поддържайки тигана топъл.
Стъпка 2
В друг тиган запържете бялото грозде в зехтин. В отделна купа комбинирайте натрошената лимонова кора, мед и соев сос. Добавете получената смес към гроздето в тигана. При непрекъснато бъркане се пържи, докато гроздето се покрие с глазура.
Стъпка 3
Добавете фъстъците към тигана и гответе още минута, като разбърквате през цялото време. В отделни чинии за сервиране смесете месото с грозде и магданоз. Трябва да ядете тази салата, докато е още топла.
