Глазираният лук се съчетава добре с яхнии. Предлагам ви да опитате да приготвите това невероятно ястие. Готвенето отнема около час. Посоченото количество храна е достатъчно за 4 порции.
Необходимо е
- - свинско филе - 700 г;
- - комплекти лук - 300 г;
- - доматено пюре - 1 с.л. л.;
- - растително масло - 4 с.л. л.;
- - захар - 1 ч.л.;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - смлян червен пипер - 1 ч.л.;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на месо. Изплакнете свинското филе с вода, подсушете малко, нарежете на средно големи парчета.
Стъпка 2
Загрейте растително масло върху тенджера и запържете месото до златисто кафяво от всички страни. След това добавете 100 мл гореща вода, сол, добавете червен и черен пипер. Задушете месото на слаб огън, покрито за 30 минути.
Стъпка 3
Обелете комплектите лук и запържете в растително масло до златисто кафяво. Поръсете захар върху лука и разбъркайте. Когато захарта се разтопи, поставете лука в тенджера с месо. Оставете да къкри 15 минути под затворен капак.
Стъпка 4
Добавете доматено пюре към месото, разбъркайте, добавете гореща вода (така че всички съставки да са покрити с вода) и оставете да къкри сместа още 5 минути след кипене. Поставете малко месо и лук в чиния за сервиране, украсете с пресни билки. Ястието е готово!
