Леката супа от краставици може да се приготви не само на базата на кисело мляко, но и на кефир. Това ястие освежава и утолява глада. Може да се използва дори от тези, които спазват диетичните правила и следят теглото си.
Необходимо е
- - 3 скилидки чесън
- - зехтин
- - 6 малки краставици
- - 5 кубчета лед
- - стрък копър, магданоз или зелен лук
- - сол
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно краставиците. Смелете или настържете един от тях, а останалите нарежете на пръстени, квадрати или половин пръстени.
Стъпка 2
Натрошете леда. За да направите това, увийте го в хартиена кърпа или парче плат, разбийте го с чук. Накълцайте скилидките чесън.
Стъпка 3
В блендер смесете копъра (магданоз или зелен лук), чесъна, нарязаните краставици и малко зехтин. Смелете всичко старателно.
Стъпка 4
Разбийте киселото мляко (кефир) с миксер, добавете картофеното пюре, приготвено в блендер, и разбъркайте добре всичко. Супата е готова за консумация. Преди сервиране добавете лед и настъргана краставица към всяка чиния.
