Ако обичате сладкиши с извара, със сигурност трябва да приготвите бисквитки, наречени "Рози". Ще ви изуми със своя деликатен вкус, простота на приготвяне и красива гледка.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 450 г;
- - извара - 250 г;
- - масло - 100 г;
- - яйчни жълтъци - 2 бр.;
- - захар - 1/2 чаша;
- - ванилин на върха на ножа;
- - сода на върха на ножа;
- - лимонов сок - 1 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Поставете настърганата извара, жълтъците, както и гранулираната захар, ванилина и разтопеното масло в отделна чаша. Разтрийте добре всички горепосочени съставки. Благодарение на това, вие образувате хомогенна маса.
Стъпка 2
Добавете сода към пресятото брашно, след като го загасите с лимонов сок. След това комбинирайте получената смес с масата на изварата. Смесвайки всичко добре, ще получите тесто за "розетки". Дръжте готовото тесто в хладилник поне 2 часа.
Стъпка 3
Извадете охладеното тесто от хладилника и го разточете на слой с дебелина най-малко 5 милиметра. Изрежете от него кръгли фигури, като използвате гърлото на чашата.
Стъпка 4
Поставете кръговете, получени от тестото, един върху друг, така че всеки да лежи на ръба на предишния, т.е. да се припокрива. По този начин ще завършите с нещо като лента. За една такава лента ще ви трябват 3 фигури.
Стъпка 5
Увийте лентите, образувани от тестото, под формата на тръба, след което разрежете всяка такава заготовка наполовина. Така от една лента ще получите 2 „Рози“.
Стъпка 6
Върху намазана с масло тава за печене поставете бисквитите на известно разстояние една от друга с отрязаната страна надолу. Изпечете лакомството във фурната на 170 градуса за 20-30 минути.
Стъпка 7
След като изтече времето, извадете съда от фурната, охладете и след това украсете, например, с пудра захар. Бисквитките "Рози" са готови!
