Кората на тази торта е импрегнирана със сметана, концентрирано мляко и кондензирано мляко, което прави порестата бисквита невероятно нежна! Името на десерта е преведено от испански - "Три мляко".
Необходимо е
- Бисквити:
- - 2 с.л. брашно / и;
- - 2 с.л. Сахара;
- - 1 супена лъжица. мляко;
- - 5 яйца;
- - 100 г масло;
- - 2 ч.л. бакпулвер;
- - Шипка сол.
- Импрегниране:
- - 100 мл варено кондензирано мляко;
- - 200 мл 20% сметана;
- - 2 с.л. коняк;
- - 100 мл концентрирано мляко.
- Разбита сметана и пресни плодове или шоколадов чипс за гарнитура.
Инструкции
Етап 1
Нагласихме фурната да се загрее до 190 градуса. Пресейте брашното със сол и бакпулвер в голяма купа.
Стъпка 2
Загрейте млякото с добавяне на масло, за да се разтопи последното. Охладете малко сместа, но засега използвайте миксер, за да разбиете яйцата със захар. Масата трябва да се увеличи в обем! След това завъртаме миксера на минимална скорост и добавяме първо брашното, а след това млякото и маслото. Омесете бързо до гладка смес, изсипете във форма и го изпратете във фурната за един час.
Стъпка 3
За импрегниране смесете всички съставки с бъркалка до гладка смес. Изваждаме готовия сладкиш от фурната и докато е още горещ, изсипваме млечната смес направо във формата. Оставете да се охлади на стайна температура и след това го приберете в хладилника за една нощ. До сутринта тортата трябваше да поеме цялата течност. За сервиране украсете с бита сметана и горски плодове или шоколадов чипс.
