Вкусни рула с шунка с аспержи и сирене. Всяко нарязване на месо или варена наденица е подходящо вместо шунка. Приготвя се бързо и лесно, но изглежда много впечатляващо!
Необходимо е
- За шест порции:
- - 300 г аспержи;
- - 200 г шунка;
- - 150 г сирене;
- - 3 яйца;
- - куп зелен лук;
- - черен пипер, сол, индийско орехче, растително масло, галета.
Инструкции
Етап 1
Ако имате пресни аспержи, първо ги изплакнете, отрежете "дървесната" твърда част на стъблата. Но не изхвърляйте твърдата част от аспержите - добавете я при приготвянето на бульона, който след това може да се използва за приготвяне на всякаква супа.
Стъпка 2
Разделете кълновете на аспержите наполовина. Поставете твърдите части на аспержите във вряща вода, след 7 минути добавете нежните горни половинки и гответе 5 минути. Ако имате замразени аспержи, просто ги сварете, докато омекнат и ги отцедете.
Стъпка 3
Нарежете шунката на тънки филийки или купете готови филийки, сложете филийки сирене, няколко стръка аспержи. Навийте на руло, завържете с перо от люспи или кухненски канап. Направете рула от всички филийки шунка.
Стъпка 4
Разбийте яйцата с черен пипер, сол и индийско орехче. Подправките се вземат на вкус. Навийте рулата в яйцата. След това потопете в трохи за хляб.
Стъпка 5
Загрейте растително масло в тиган, внимателно подредете хлебните кифлички и запържете на умерен огън до златисто кафяво.
Стъпка 6
Поставете готовите рула от аспержи и сирене върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина. Сервирайте като предястие - зависи от вас да решите дали е студено или горещо, тези ролки са вкусни под всякаква форма.
