Шоколад, сметана, череши - какви вкусни храни! Те могат да се комбинират в една рецепта, след което получавате невероятна торта, която е достойна за украса на масата за детски рожден ден.
Необходимо е
- За шест порции:
- - 150 г захар;
- - 110 г пшенично брашно;
- - 100 г бадеми;
- - 60 г масло;
- - 50 мл червено вино;
- - 20 череши;
- - 1/2 чаша тежък крем;
- - 4 жълтъка;
- - 3 белтъка;
- - пудра захар, сол.
Инструкции
Етап 1
Пасирайте жълтъците със 125 г захар до гладка смес, добавете пресято брашно на малки порции, накълцани бадеми и шоколад (първо трябва да го настържете).
Стъпка 2
Разбийте белтъците на пяна заедно с щипка сол, разбъркайте основната брашнена маса.
Стъпка 3
Намажете формата с кекс с масло, поръсете малко с брашно, за да може готовата шоколадова торта лесно да се извади от формата, без да я повреди. Поставете тестото във форма, поставете във фурната за 40 минути. Гответе на 180 градуса.
Стъпка 4
Поставете черешите в тенджера, добавете захар, изсипете червено вино, варете 10 минути, след това извадете плодовете - те ще бъдат необходими за украса на готовата торта.
Стъпка 5
Разбийте тежка сметана с пудра захар, покрийте отгоре и отстрани на тортата, украсете с череши, отгоре със сиропа, в който са се варили плодовете. Можете също така да гарнирате с резенчета шоколад.
