Ако сте почитатели на десертите от сладкиши с тесто, не забравяйте да опитате бисквитките, наречени „Alfahores“. Този аржентински деликатес има много деликатен и изискан вкус.
Необходимо е
- - брашно - 300 г;
- - нишесте - 2, 5 супени лъжици;
- - яйчни жълтъци - 3 бр;
- - масло - 200 г;
- - захар - 250 г;
- - ванилин - 1 саше;
- - бакпулвер за тесто - 2 чаени лъжички;
- - ром или коняк - 3-4 супени лъжици;
- - варено кондензирано мляко - 1 кутия;
- - печени фъстъци - 200 г;
- - кокосови люспи - 100гр.
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото от хладилника. Трябва да лежи на стайна температура, докато омекне. След като това се случи, комбинирайте го с гранулирана захар и разбийте добре. След това добавете ванилин, коняк или ром и яйчни жълтъци към получената смес. Жълтъците не трябва да се въвеждат наведнъж, а един по един.
Стъпка 2
След това добавете следните съставки към получената маса: брашно, бакпулвер и нишесте. Разбъркайте всичко добре и замесете тестото от получената смес. Тя трябва да бъде гладка и еластична.
Стъпка 3
Поставете полученото тесто върху равна повърхност и разточете с точилка, така че дебелината да не надвишава половин сантиметър. След това вземете малка чиния с кръгло гърло и с нея изрежете кръгове от тестото. Покрийте лист за печене с пергамент и поставете тези кръгове тесто върху него. Поставете във фурна, загрята до 150 градуса за около 20-25 минути. Това ще направи бисквитка.
Стъпка 4
Охладете готовите печени изделия, след това сложете вареното кондензирано мляко върху него. Свържете бисквитките помежду си.
Стъпка 5
Комбинирайте нарязани фъстъци, кокосови люспи и настърган шоколад в една купа. Разбъркайте всичко добре. С получената смес поръсете стените на десерта, покрити с варено кондензирано мляко. Alfahores бисквитките са готови! Сервирайте, когато се охлади напълно.
