Много хора свързват тези хрупкави, нежни бисквитки с детството: те се нуждаят от най-простите продукти, за да ги приготвят. Затова хостесите често печеха бисквитки по празниците и просто така.
Необходимо е
- - 1, 5 чл. брашно;
- - 5 с.л. масло;
- - 0,25 ч.ч. Газирани напитки;
- - 0,5 ч.л. лимонов сок или оцет;
- - 2 малки яйца;
- - 125 г захар;
- - ванилин на върха на ножа.
Инструкции
Етап 1
Разбийте добре яйцата с пасатор с добавена захар. В лъжица загасете содата с лимонов сок или оцет и добавете в контейнера с разбитите яйца.
Стъпка 2
Настържете масло в голяма купа на студено ренде (поставете го във фризера за половин час). Пресейте брашното към маслото и бързо мелете всичко на трохи с върховете на пръстите си.
Стъпка 3
Добавете разбитите яйца и содата за хляб към трохите и бързо омесете на жилаво тесто. Разделете на 2-3 части и, увивайки всяка със стреч фолио, изпратете във фризера за половин час.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене и поставете месомелачката.
Стъпка 5
Извадете тестото от фризера на части, освободете го от хранителен филм и преминете през месомелачка, като отрежете бисквитките с желания размер с помощта на ножица или нож. Прехвърлете ги в лист за печене и сложете във фурната, докато омекнат, за 12-15 минути.
