Благодарение на минералите и витамините си, рибата е един от важните източници за поддържане на здравето и здравето. Ето защо е необходимо да включите рибни ястия в диетата. Рибните сладкиши не се различават по вкус от месните, но техните диетични свойства са полезни за хората, които са на диета. Поради лекотата на приготвяне, хранителната стойност и добрия вкус, това ястие е обичано от възрастни и деца. Ако рибните кейкове се приготвят правилно, тогава те са много, много вкусни.
Необходимо е
-
- риба - 1 кг;
- бял хляб - 2 филийки;
- мляко или вода - 0,5 супени лъжици;
- лук - 1 бр;
- моркови - 2 бр;
- свинска мас или масло - 50 г;
- майонеза - 1 супена лъжица. л;
- Слънчогледово олио;
- пипер;
- сол.
Инструкции
Етап 1
Първо извадете рибата от хладилника и я размразете. За да се разтопи бързо, поставете го във вода и го оставете за известно време. След това почистете добре рибата, отстранете главата, вътрешностите и кожата. Изплакнете добре няколко пъти в студена течаща вода. След това го сложете в чиния и го оставете за пет до десет минути, за да се отцеди водата.
Стъпка 2
Сега се заемете с хляб. Поставете го в малка купа и покрийте с вода или мляко. Изчакайте хляба да се намокри и веднага го извадете от водата. Стискайте леко с ръце. След това обелете една средна глава лук.
Стъпка 3
След като рибата леко изсъхне, отстранете от нея всички кости и нарежете на филета. След това прекарайте месото през голяма месомелачка заедно с накиснат хляб, лук и парче бекон.
Стъпка 4
Ако нямате свинска мас, вместо това използвайте масло или маргарин. Това няма да влоши вашите котлети.
Стъпка 5
Настържете морковите на ситно ренде и ги добавете към каймата. След това разбийте яйцето и добавете майонезата. Смесете всичко добре, сол и черен пипер. След това оставете каймата да излезе. Оставете го да действа двадесет до тридесет минути при стайна температура.
Стъпка 6
След като изтече времето, оформете малки банички от добре смесената кайма. Оваляйте добре всяка котлета в галета и незабавно изпратете в предварително загрят тиган.
Запържете ги от двете страни до леко златисто кафяво в слънчогледово олио.
Стъпка 7
След това сложете готовите котлети в емайлирана тава и сложете във фурната за десет до петнадесет минути. Доведете до готовност, извадете от фурната и сервирайте горещо.
Стъпка 8
Вкусът на котлетите е много необичаен, така че мнозина не вярват, че са направени от риба. Тези котлети могат да се сервират с абсолютно всяка гарнитура. Картофите, тестените изделия, оризът и дори елдата работят добре. Котлетите са вкусни както топли, така и студени. Добър апетит!
