Е, кой не обича пайовете, особено сладките? Мисля, че са малко. Предлагам ви да изпечете пай с ягодоплодни шери. Със сигурност ще ви хареса и ще го готвите отново и отново.
Необходимо е
- - брашно - 1,5 чаши;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - сол - 1 чаена лъжичка;
- - сода - 0,25 чаена лъжичка;
- - индийско орехче - 1 щипка;
- - шери - 0,5 чаши;
- - портокалов сок - 0,25 чаши;
- - масло - 230 г;
- - захар - 1 чаша;
- - пудра захар - 2 супени лъжици;
- - яйце - 2 бр;
- - горски плодове - 3 чаши.
Инструкции
Етап 1
И така, първо трябва да направите тестото за бъдещия пай с горски плодове. Комбинирайте съставки като брашно, бакпулвер, сол, гасена сода за хляб и индийско орехче в една чаша. Разбъркайте всичко добре. След това комбинирайте шери и портокалов сок в друга купа. Вземете друга купа и разбийте в нея 200 грама масло и захар. След като сместа се разбие, добавете към нея яйца и разбъркайте всичко. Добавете там шери, смесено с портокалов сок, но не веднага, а постепенно, тоест на 2 стъпки. Остава да комбинирате всичко с маса брашно. Поръсете го внимателно при непрекъснато бъркане. Сега замесете тестото.
Стъпка 2
Тавата, в която ще печете тортата, трябва да бъде намазана с масло. Поставете полученото тесто върху намазнената повърхност на формата и съответно върху него плодовете. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете пая в нея за 20 минути.
Стъпка 3
След като изтекат 20 минути, намалете температурата на фурната от 200 градуса на 170. Извадете тортата и я намажете с масло. След това поръсете повърхността му с пудра захар и го поставете отново да се пече, само за четвърт час. След като изтече времето, извадете печените продукти и оставете да се охладят. Пай с бери шери е готов!
