Ленените семена могат да се използват за приготвяне на печени изделия, салата, каши и др. Този продукт прави много вкусно и здравословно желе, а отварата от ленено семе е незаменима при заболявания на стомашно-чревния тракт.
Инструкции
Етап 1
Ленените семена се отглеждат и използват за храна от около 5000 години. Лененото семе е богато на протеини, витамини, минерали, мастни киселини, лигнани и фибри. Такъв състав на семената на това невероятно растение го придава с много обширни свойства. По-специално, продуктът е способен да упражнява антибактериално, антивирусно, противогъбично, антиоксидантно и антиканцерогенно въздействие върху човешкото тяло. Какво може да се приготви от ленени семена?
Стъпка 2
На първо място, ленените семена са вкусна и ценна хранителна добавка при приготвянето на всякакви студени ястия, зеленчукови и плодови салати и сосове. Лененото семе може напълно да разкрие всичките си полезни свойства в каши, картофено пюре, първи или втори ястия. Съчетава се добре с мляко, кисело мляко, кефир, извара и заквасена сметана. Този продукт често може да се намери в брашнени продукти и хлебни изделия.
Стъпка 3
Можете леко да изсушите семето или да го изпържите, след което да го смилате в кафемелачка и да го добавяте към всяка зърнена култура по време на готвене: това ще подобри вкуса на ястието и ще увеличи хранителната му стойност. Лененото семе прави вкусно лечебно желе. За да го приготвите, трябва да сварите компота, да добавите към него 2 чаени лъжички натрошено ленено семе и да къкри на тих огън в продължение на четвърт час, като разбърквате от време на време. Охладеното желе може да се филтрира, или можете да го пиете така.
Стъпка 4
Лененото семе има лигава консистенция, поради което този продукт е в състояние да обгърне стените на стомаха и да се бори с много заболявания на стомашно-чревния тракт. За да приготвите противовъзпалителна запарка от ленено семе, трябва да поставите една супена лъжица от продукта в термос, да излеете две чаши вряща вода, да затворите капака и да оставите за 8 часа. Вземете ½ чаша половин час преди хранене 4 пъти на ден.
Стъпка 5
Естествено лекарство, което е полезно за червата, е лененото семе, смесено с ябълкова каша. За да го приготвите, е необходимо вечер да напълните семето с вода, така че едва да го покрие, и сутрин да добавите настъргана ябълка към тази смес. Тази рецепта може да бъде особено препоръчителна за бременни жени, които често срещат запек, докато носят дете, но трябва да се справят сами с този проблем поради невъзможността да приемат лекарства.
Стъпка 6
Можете да си направите вкусни домашни ленени кифлички. За целта смесете 5 чаши пшенично брашно с 1, 5-2 чаши ленено брашно, добавете торба бакпулвер, 2 яйца, половин чаша захар, ванилин, чаена лъжичка канела, чаша стафиди и 2 чаши кисело мляко или кисело мляко. Замесете тестото, оформете кифлички и печете във фурната при 190 ° С.
