Тази рецепта е добра за енергични тренировки като закуска или закуска. Може да се разнообрази с различни добавки, които ще актуализират вкуса на мъфините.
Необходимо е
- 1 чаша брашно
- 2 яйца
- 2 лъжички протеин
- 400 г извара
- 1/6 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/5 чаена лъжичка сол
- 150 г масло
Инструкции
Етап 1
Извара, протеин, 2 жълтъка, мелене на сода. Добавете разтопено масло и 2/3 чаша брашно. Разбъркайте старателно с миксер.
Стъпка 2
Разбийте белтъците със сол в стабилна пяна, веднага добавете към тестото.
След въвеждането на протеини, не трябва да оставяте тестото, по-добре е да започнете да печете веднага.
Стъпка 3
Тестото трябва да придобие консистенция на гъста заквасена сметана. Добавете малко количество брашно или мляко, ако е необходимо.
Стъпка 4
Поставете тестото във форма за мъфини (наполовина пълна).
Като пълнеж можете да поставите вътре: ½ чаена лъжичка от любимото ви сладко, парче шоколад, фъстъчено масло, пресни плодове. Покрийте леко плънката с тесто.
Стъпка 5
Печете на 180 ° C до омекване. Проверете с вилица или клечка за зъби.
