Различни видове китайска юфка с добавени меса и зеленчуци осигуряват разнообразие от възможности за вечеря за 20-30 минути. Защо да купувате уоки в заведения за бързо хранене, когато можете да ги готвите у дома?
Необходимо е
- Юфка с елда с телешко месо:
- Юфка соба елда 150гр
- Говеждо - 100-150 g
- Български пипер - ½ парче
- Моркови - ½ парчета
- Червен лук - ½ парче
- Чесън - 1 скилидка
- Зелен лук, сусам - на вкус
- Сол на вкус
- Соев сос
- Юфка с пшеница с кюфтета:
- Юфка от пшеница udon -150 g
- Кайма - 200гр
- Лук - 1 малка глава лук
- Тиквички - 1/3 бр
- Моркови - ½ парчета
- Краставица - 1 брой
- Ленени семена, сусам - на вкус
- Соев сос
- Оризови юфка с пиле:
- Оризови юфка Fo-kho 150 g
- Пилешко филе - 1 брой
- Тиквички - 1/3 бр
- Български пипер - ½ парче
- Замразен зелен фасул - малка шепа
- Червен лук - 1 малка глава лук
- Соев сос, зелен лук, сусам
- * съставките са предназначени за 2 големи порции
Инструкции
Етап 1
Юфка с елда с телешко месо
За да стане ястието вкусно, и трите компонента (юфка, месо, зеленчуци) трябва да се готвят едновременно, за да можете след това да ги добавите всички заедно в купа за сервиране. Първо, нека приготвим всички необходими съставки. Измиваме говеждото месо, подсушаваме го и го нарязваме на малки кубчета; измийте и почистете всички зеленчуци; поставете тенджера с вода на огъня за юфка.
Загрейте тиган, сложете говеждото, добавете малко вода и оставете да къкри на умерен огън, докато се приготви за около 20 минути. 2 минути преди края на готвенето добавете настърган чесън и сол към говеждото месо.
Докато месото се готви, нарежете чушката на малки ивици, лука на половин пръстени, настържете морковите за корейски моркови или нарежете на тънки ивици. Разстиламе зеленчуците в тиган с малко добавяне на растително масло и вода и оставяме да къкри 10 минути.
Веднага след като водата заври, добавете малко сол към нея, добавете юфка и гответе според инструкциите на опаковката, докато омекне.
Слагане на уока: разделете фидето на две порции, отгоре сложете зеленчуците, след това месото. Отгоре се поръсва със свеж зелен лук и сусам, залива се със соса. Сервирайте веднага, без да разбърквате.
Стъпка 2
Юфка с пшеница с кюфтета
Слагаме вода за юфката на огъня. Посолете и пипернете каймата, оформете малки топчета и печете във фурната до омекване (15-20 минути). Добавете фидето към подсолена вода и гответе според инструкциите.
Нарежете лука на половин пръстени, настържете тиквичките и морковите за корейски моркови. Задушете зеленчуците на умерен огън за 10 минути. По това време нарежете краставицата на ивици. Добавете го към яхниите, разбъркайте и свалете от огъня.
Събираме две порции: юфка, зеленчуци, месни топчета. Поръсете със семена и залейте със соев сос на вкус.
Стъпка 3
Оризови юфка с пиле
Оризовите юфка се готвят много бързо, за 3-4 минути, така че отлагаме готвенето до самия край на ястието. Засега сложете водата на огъня, но не добавяйте фидето. Нарежете пилето на малки кубчета, сложете го в тиган и оставете да къкри. В същото време поставете зеления фасул в друг тиган с малко вода, оставете да къкри на умерен огън. След 5 минути към боба добавете тиквички, настъргани на корейско ренде, черен пипер, нарязан на ивици, червен лук на половин пръстени. Задушаваме всичко заедно до омекване. 3 минути преди края на готвенето започваме да готвим фидето.
Разделете готовите юфка на две порции, добавете зеленчуци, месо и подправки.
