Дори обикновен пай с ябълки и ядки ще изненада гостите ви, особено ако го правите в порционни бурканчета. Изглежда много апетитно, но вкусът е просто вкусен!
Необходимо е
- - 3-4 ябълки,
- - 1 ч.л. ванилия,
- - ½ чаша орехи
- - щипка канела,
- - 150 г масло,
- - 1 чаша брашно,
- - щипка индийско орехче,
- - 2 чаши захар,
- - ¾ чаши заквасена сметана,
- - 1 ч.л. сода за хляб,
- - сол на вкус,
- - 1 яйце.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да обелите ябълките и да ги настържете на едро ренде. Разбийте омекотеното масло с миксер със захар. Резултатът е хомогенна смес.
Стъпка 2
В отделна чаша разбийте яйцето и го добавете към маслената смес. Продължете да разбивате, докато стане кремообразна. След това трябва да добавите брашно, сол, сода, индийско орехче и канела там. Разбийте всичко, така че сухите съставки да са леко навлажнени.
Стъпка 3
Сега трябва да добавим ябълките. Смесете всичко внимателно и добавете нарязани ядки.
Стъпка 4
Бурканите трябва да бъдат намазани с масло и наполовина напълнени с тесто. Тестото в началото ще бъде много лепкаво, но ябълковият сок ще го разрежда постепенно.
Стъпка 5
Бурканите трябва да се поставят върху лист за печене, да се покрият с пергамент и да се пекат при 190 градуса за 20-25 минути.
Стъпка 6
Докато десертът се приготвя, трябва да направите соса: в средна тенджера на умерен огън трябва да комбинирате масло, заквасена сметана и захар. Разбийте всичко, докато захарта се разтвори. След това сосът се отстранява от котлона. Добавете ванилия там и разбъркайте.
Стъпка 7
Този сос трябва да се излее върху десерта в буркани.
