Тази рецепта е много проста, но кексът се оказва наистина празничен! По-вкусно от торта! Много е деликатен, ароматен, сладък! Не забравяйте да опитате да го готвите.
Необходимо е
- За кексчето:
- Брашно - 1 и 1/2 с.л.
- Заквасена сметана или кефир - 1 супена лъжица.
- Растително масло - 6 супени лъжици
- Захар - 1 супена лъжица.
- Рожков - 5 супени лъжици
- Ванилин - 1/2 ч.ч.
- Сода - 1 ч.л.
- За глазура и декорация:
- Ядки (орехи, шам-фъстък или фъстъци с добро качество) - 100 гр.
- Рожков - 3 супени лъжици
- Захар - 2 супени лъжици
- Вода - 4 супени лъжици
- Масло - 5 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Първо пресейте една чаша и половина брашно в дълбока купа. Добавете останалите сухи съставки - захар, рожков, сода за хляб и ванилин. Ако искате тортата да е ароматна, добавете други подправки за печене - канела, кардамон.
Стъпка 2
Добавете 6 супени лъжици растително масло към сухата смес. Втрийте добре маслото и сухите съставки с пръсти.
Стъпка 3
Изсипете чаша заквасена сметана или кефир в тестото за торта. Със заквасена сметана тортата се оказва по-мека. Разбъркайте и оставете за 10 минути, за да набъбне тестото. Междувременно можете да нарежете ядките по желание.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 190 С. Поставете тестото в намазнена форма за печене или форми за мъфини. Печете около 25 минути. Използвайте кибрит, за да проверите дали тортата е готова.
Стъпка 5
Когато тортата е готова, извадете я от фурната, за да се охлади. Междувременно подгответе глазурата. Комбинирайте всички съставки за глазура: рожков, захар, вода и масло. Оставете да къкри, докато се сгъсти.
Стъпка 6
Добавете нарязани ядки към горещата глазура. Изсипете глазурата върху охладената торта. Ако използвате осолени ядки като шам-фъстъци или фъстъци, поръсете глазурата върху тях. Вкусен кекс е готов!
