След като има десетки или дори стотици рецепти за кифли с ядки, защо не опитаме да използваме халва като пълнеж?
Необходимо е
- За 6 средни кифли:
- - 140 г брашно;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - 75 г захар;
- - 1 голяма кисела ябълка;
- - 0,5 ч.л. канела;
- - 0,5 с.л. лимонов сок;
- - 25 г масло;
- - 50 мл мляко;
- - 50 г заквасена сметана;
- - 0,5 ч.л. екстракт от ванилия;
- - 1 яйце;
- - 60 г халва от тахини;
- - 0,5 с.л. захар и 0,5 ч.ч. канелен топинг.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса. Пресейте брашното, бакпулвера и захарта в голяма купа. Разтопете маслото и охладете леко.
Стъпка 2
Смесете отделно с вилица: яйце, заквасена сметана, ванилия и мляко. Разбъркайте разтопеното масло.
Стъпка 3
Обелете ябълките, нарежете на малки кубчета и смесете с лимонов сок, канела и чаена лъжичка захар. Комбинирайте с течни съставки. Добавете смес от брашно и разбъркайте бързо и не много старателно с шпатула. Добавете халвата на кубчета и разбъркайте отново.
Стъпка 4
Напълнете формите с две трети, поръсете със захар, смесена с канела, и изпратете в предварително загрятата фурна за четвърт час. Проверяваме готовността с клечка за зъби. Охладете и сервирайте.
