Свинският котлет е вкусно и питателно ястие. Идеално, когато трябва да приготвите нещо много бързо. Общото време за готвене е около 20 минути. Рецептата е съвсем проста и не изисква никакви сложни съставки. Сервирайте - с гарнитура от зеленчуци или гъби.
Необходимо е
-
- За две порции ще ви трябват:
- 400-500 гр. свинско филе
- ½ лимон
- 2 скилидки чесън
- млян черен пипер
- сол
- захар
- растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
Парче филе се нарязва през влакната на парчета с дебелина не повече от 1,5-2 cm.
Стъпка 2
Изплакнете месото и подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 3
Отбиваме парчета от двете страни със специален чук.
Стъпка 4
Натрийте месото с чесън и поръсете с лимонов сок.
Стъпка 5
Поставете в горещ тиган.
Стъпка 6
Запържете котлета от едната страна на силен огън. Обърни се
Стъпка 7
Посолете пържената страна, черен пипер, леко захар.
Стъпка 8
След като изпържите другата страна, добавете сол, черен пипер и леко захар.
Стъпка 9
Изключете котлона и покрийте тигана с капак. В продължение на 5 минути месото трябва да престои под капака.
Стъпка 10
Добър апетит.
