Сервирайте салата с ориз с индийски топчета с портокалов сос. Индийските кюфтета се ядат с тортила от леща. Като полуфабрикат те могат да бъдат закупени в специализиран магазин.
Необходимо е
Pod шушулка лют пипер, 150 грама пулпа от манго, 50 грама варен ориз, 600 грама нарязано агнешко месо, 1 супена лъжица къри, 1 яйце, 30 грама стафиди, 5 супени лъжици растително масло, 2 портокала, 1 кутия консервирани домати, лют червен пипер, смлян черен пипер, индийско орехче, сол
Инструкции
Етап 1
Накълцайте люта чушка. Нарежете мангото на ситно.
Стъпка 2
Добавете варен ориз, люти чушки, манго, яйце и подправки на вкус в нарязано агнешко месо. Омесете каймата. Заслепете малки топчета и ги запържете в малко растително масло.
Стъпка 3
Внимателно отстранете лентите от коричките от един от портокалите. Обелете и нарежете двата портокала. Накиснете стафидите в топла вода.
Стъпка 4
Доматите се нарязват на ситно и се задушават в олио. Към тях добавете стафиди, филийки и портокалов сок. Хвърлете подправки на вкус.
Стъпка 5
Сервирайте кюфтета със сос с ориз. При сервиране украсете с портокалова кора.
