Сега почти всеки има любимо място - дачата, където толкова искате да се втурнете за уикенда. Но малко хора са се замисляли върху факта, че можете да готвите вкусни ястия от това, което ви расте под краката във вашата селска къща.
За да приготвите вечеря през лятото от това, което расте в лятната вила, изобщо не е необходимо да работите върху леглата от ранната пролет - това ще бъде достатъчно за това, което само е израснало под краката. Основното нещо е първо да се уверите, че растенията не са били изложени на вредно влияние.
Супа от коприва
Може би копривата е най-популярният плевел в готвенето. Има много рецепти за супи от него, тук е най-простото: трябва да започнете да готвите вегетариански борш, но на етапа, когато трябва да добавите цвекло и зеле в тигана, трябва да ги замените с коприва. Важен нюанс - копривата трябва да е млада, тоест струва си да приготвите супи от коприва в самото начало на лятото.
Мечтани котлети
Градинарите мразят това растение: то расте много бързо и плевенето е пълна мъка. Но вместо да проклинате тревата, по-добре е да я сложите на котлети. Накълцайте на ситно, добавете яйца, чесън, малко брашно, подправки, оформете малки котлети и ги запържете в тиган. Сервирайте със заквасена сметана.
Салата от глухарче
Младите листа от глухарче трябва да бъдат нарязани на ситно, смесени със зелен лук, добавете магданоз, сол, черен пипер, оцет и растително масло. Свършен! Можете да украсите салатата с цветята на същото глухарче. Ако специфичната горчивина на листата не е по ваш вкус, можете да ги задържите в студена вода известно време, преди да готвите.
И това не е пълен списък - можете също да готвите от живовляк, киноа, детелина и дори репей. Защо да не превърнете „готвене на плевели“във вашата запазена марка?
