Зелена поляна с гъби ще оцвети празничната ви трапеза с весели цветове! Децата ще го харесат особено, а възрастните няма да могат да устоят на вкуса на тази закуска. Разнообразни пълнежи и варианти за дизайн ще превърнат приготвянето на гъби в забавен творчески процес.
Необходимо е
- - яйца - 5 бр.;
- - малки домати - 5 бр.;
- - сирене - 50 г;
- - шампиньони - 200 г;
- - сол, черен пипер - на вкус;
- - зелени;
- - майонеза.
Инструкции
Етап 1
Гответе твърдо сварени яйца - около 7 минути след кипене на вода. След това охлаждаме и обелваме, без да докосваме протеина. Отрежете тъпия край, за да може яйцето да бъде поставено вертикално - обикновено 1-2 см. Внимателно отстранете жълтъците.
Стъпка 2
Нарежете шампиньоните на малки кубчета не повече от 0,5 см. Пържете в зеленчуци или масло, докато омекнат. След това комбинирайте с фино настъргано сирене, жълтъци, отрязани капачки от белтъци и омесете всичко с вилица в хомогенно пюре. Добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Напълваме протеините с получената смес и ги поставяме върху съда с отрязания край надолу.
Стъпка 4
Измиваме доматите, подсушаваме ги и ги разрязваме на две. Изваждаме пулпата от половинките. Поставете получените шапки върху яйцата. Поставяме няколко капки майонеза върху тях, за да се получат бели точки, като на мухоморка.
Стъпка 5
Поставете зеленина около гъбите - магданоз, копър, маруля. Използваме нарязани зеленчуци или ги подреждаме с клонки и листа - създаваме красиво декорирано ястие, което прилича на зелена поляна с гъби.
Стъпка 6
В допълнение към този пълнеж, всеки друг пълнеж ще отговаря на вашия вкус. Например гъбите могат да бъдат заменени с ситно нарязана шунка или рибна консерва. Можете да направите пълнеж с яйчни жълтъци, крема сирене, майонеза и чесън. Можете също така да използвате готови пастети от всякакъв вид, съчетани с жълтък и накълцани билки.
