Закуската може да бъде не само бърза и вкусна, но и красива. През уикендите и празниците трябва да опитате да поднесете някое познато ястие по оригинален начин - например бъркани яйца. Комбинирайте го с препечен хляб, билки, пресни зеленчуци или колбаси, за да създадете вкусен състав от този сорт.
Какво ви трябва за необичайна закуска
Бърканите яйца изглеждат много хубаво, дори и да са приготвени без шум. Ярко жълтият жълтък на снежнобял фон създава красив контраст и предизвиква апетита. Но ястието може да се направи още по-елегантно, като му се придаде необичайна форма. Най-лесният вариант е да използвате специален тиган с покритие от тефлон с вдлъбнатини. С този полезен уред можете едновременно да приготвите четири порции бъркани яйца във формата на сърце. Ако нямате такъв тиган, използвайте обикновен, като го допълвате с метални форми за бисквитки.
Можете да придадете на яйцата красива форма без допълнителни устройства. Хлябът или колбасът, нарязани по определен начин, ще помогнат за овладяване на разпространяващия се протеин. За да направите композицията още по-елегантна, допълнете я със зеленчуци с контрастен цвят - например краставици, резени клинове, маруля и цели чери домати.
Изберете обикновена плоска чиния с подходящ цвят - необичайно декорираните бъркани яйца ще изглеждат особено интересни на нея.
Наденица и пържени яйца сърца
Една от най-вкусните комбинации е пържено яйце с колбаси. Ястието се приготвя много бързо и дори най-неопитните домакини успяват.
За 2 порции бъркани яйца ще ви трябват:
- 4 яйца;
- 4 виенски колбаса;
- растително масло за пържене;
- сол и прясно смлян черен пипер;
- клон от чери домати;
- магданоз.
Нарежете колбасите по дължина, без да довеждате ножа до края. След това ги разгънете с изсечените страни навън, закрепете краищата с клечка за зъби. Ще имате 4 сърца.
Сърцата не трябва да са идеално изправени. Удължените, асиметрични форми също изглеждат добре.
Загрейте малко ароматно растително масло в голям тиган. Поставете сърцата с колбаси в тигана и ги запържете до златисто кафяво. Уверете се, че колбасите не изгарят. Обърнете ги на другата страна и пуснете по едно яйце в средата на всяко сърце.
Леко посолете яйцето. Варете, докато бялото се втвърди, оставяйки жълтъка да тече. Не покривайте тигана с капак.
Поставете готовите бъркани яйца в големи затоплени чинии - разчита се на 2 сърца на порция. Поръсете ситно нарязан магданоз върху яйцата преди сервиране и украсете с малко стръкче с няколко чери домата. Ястието може да се овкуси с прясно смлян черен пипер. Сервирайте отделно препечен препечен хляб или пресен бял хляб и доматен сос.
Тост с бъркани яйца
Друг вариант за сервиране на бъркани яйца е да го приготвите заедно с препечен хляб. Допълнете ястието с пържен бекон за още по-задоволителна закуска.
Ще имаш нужда;
- 4 филийки бял препечен хляб;
- 4 яйца;
- масло за пържене;
- 150 г бекон на тънки филийки;
- сол;
- няколко пера от лук-лук;
- прясна краставица.
За това ястие е удобно да се използва готов препечен хляб. С помощта на резачка за бисквитки изрежете цвете, звезда или сърце в средата на всяко парче. Намажете хляба с масло и запържете до златисто кафяво. След това обърнете филийките и пуснете 1 яйце в прореза. Запържете яйцата до омекване, леко осолени и поръсени със смлян черен пипер.
В отделен тиган запечете тънко нарязания бекон. Поставете препечения хляб с яйце върху затоплени чинии, добавете бекон и резенчета прясна краставица към всяка порция. Украсете с лук и сервирайте със закуска.
Децата ще харесат сладката версия на бъркани яйца без бекон. Поръсете пудра захар върху приготвения препечен хляб или сервирайте с лъжица домашно сладко.
