Сиренето, пържено в тесто или панировка, ще бъде отлична закуска за бира или коктейл, оригинално парти ястие или забавно пикник за деца. За готвене можете да използвате всякакъв вид сирене, както меко, така и твърдо. Сервирайте със сосове, пресни билки и мариновани зеленчуци като придружител.
Колбаси от чесново сирене
Това необичайно ястие може да се сервира за вечеря. Допълнено със зелена салата, тя ще бъде задоволително ястие за всеки, който обича сиренето.
Ще имаш нужда:
- 130 г сирене чедър;
- 185 г пресни трохи хляб;
- 2 скилидки чесън;
- 2 яйца;
- 15 г масло;
- 1 супена лъжица. лъжица ситно нарязан магданоз;
- 4 с.л. лъжици мляко;
- щипка горчица на прах;
- брашно за паниране;
- растително масло за пържене.
Накълцайте чесъна, настържете сиренето. В купа комбинирайте сирене с чесън, трохи от пресен хляб, нарязан магданоз и горчица на прах. Добавете 1 яйце и 1 жълтък. Смелете масата до гладка смес. Слепете 8 колбаса от получената кайма.
Разбийте останалия протеин, изсипете брашното в плоска чиния. Загрейте рафинираното растително масло в дълбок тиган. Потопете колбасите със сирене в протеина, оваляйте в брашно и сложете в тигана. Пържете до златисто кафяво и сервирайте топло или студено. Тези колбаси са вкусни с доматен сос.
Пържен камамбер
Това ястие се приготвя много бързо и се сервира като горещо предястие заедно с кисел сос от цариградско грозде, червена боровинка или касис
Ще имаш нужда:
- 150 г камамбер;
- 1 яйце;
- 3 с.л. лъжици галета;
- растително масло за пържене.
Нарежете камамбера на парчета и ги поставете в хладилника, за да замразите почти сиренето. Загрейте растително масло. Разбийте яйцето.
Потопете замразено сирене в яйце, оваляйте в галета и запържете в сгорещено олио до златисто кафяво. Поставете препеченото сирене върху покрита с хартия кърпа, за да поеме излишната мазнина. Сервирайте мезето, докато е още горещо.
Тесто сирене
Така приготвеното сирене ще бъде отлична закуска за бира.
Ще имаш нужда:
- 250 г пикантно сирене;
- 4 с.л. лъжици бира;
- 1 яйце;
- 2 с.л. супени лъжици брашно;
- 1 чаена лъжичка сусам;
- растително масло за пържене.
Отделете жълтъка от протеина. В купа комбинирайте жълтъка с брашно и бира, добавете сусам и разбит белтък. Разбъркайте тестото внимателно.
Нарежете сиренето на пластмаси. Потопете ги в тесто един по един и ги поставете в загрято масло. Запържете сиренето до златисто кафяво, поставете върху чиния, покрита с хартиена салфетка. Сервирайте горещо в чиния, застлана с листа от маруля. Отделно можете да сервирате лют доматен или чеснов сос.
