Окрошка е лека лятна супа, истинско удоволствие да й се насладите в горещ ден. Има много варианти за приготвяне на окрошка, предлагаме да приготвите окрошка с пиле и домати.
Необходимо е
- - 500 мл кефир;
- - 200 г варено пилешко филе;
- - 150 мл преварена вода;
- - 70 г пушена наденица;
- - 2 краставици;
- - 2 пресни домата;
- - 2 варени яйца;
- - 3 скилидки чесън;
- - лимонов сок, черен пипер, сол, билки.
Инструкции
Етап 1
Нарежете свареното пилешко филе на малки кубчета. Наденицата може да бъде пушена или полупушена, тя също трябва да се нарязва на малки кубчета.
Стъпка 2
Изплакнете краставиците и доматите, нарязани на кубчета, добавете към пилешкото и наденица, разбъркайте. Обелете твърдо сварените пилешки яйца, накълцайте, изпратете до празното място за окрошка. Поставете нарязани пресни билки на същото място. Можете да вземете повече зеленина - от нея okroshka само ще стане по-лека и по-вкусна.
Стъпка 3
Посолете и пипернете масата, изцедете чесъна в нея чрез преса. Смесете добре. Основата за окрошка е готова, можете да я съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника, като я заливате с кефир, когато е необходимо. Плюс това е вкусна пълноценна салата, която може да бъде подправена с майонеза.
Стъпка 4
Смесете кефира със студена вода, напълнете го с приготвената смес. Добавете пресен лимонов сок към окрошката на вкус, разбъркайте. Сервирайте охладена окрошка с пиле и домати.
