Винаги можете да имате готови тези бисквитки: пригответе тестото и го съхранявайте в хладилника. Когато искате да ядете, просто отрязвате от него колкото ви е необходимо, навивате го на халби, слагате ядки отгоре и печете!
Необходимо е
- - 55 г пълнозърнесто брашно;
- - 55 г самонадигащо се брашно;
- - 85 г захар;
- - 55 г оризово брашно;
- - 30 г пекани;
- - кора от 1 портокал;
- - 4 супени лъжици растително масло;
- - 1 голямо яйце;
- - 24 половинки пекани или орехи за гарнитура.
Инструкции
Етап 1
Пресейте и трите брашна в купа и смесете със захар и кора. Нарежете грубо пеканите с нож или ги смачкайте с точилка. Добавете към останалите съставки в купа и разбъркайте.
Стъпка 2
Разбийте яйцето и растителното масло отделно в малка купа. Изсипете течните съставки за тесто да изсъхнат и разбъркайте с вилица, докато се получи тестена маса.
Стъпка 3
Омесете тестото до гладка смес, навийте в наденица с дължина около 30 см. Завийте в найлоново фолио и приберете в хладилника за няколко часа (тестото може да се съхранява в хладилника до 3 дни - имайте предвид, ако искате да се пекат бисквитки за празничната трапеза!).
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 градуса. Развийте тестото и го оформете отново в ароматен колбас, ако е необходимо.
Стъпка 5
С наточен нож нарежете детайла на 24 парчета - бъдещи бисквитки. Разстелете ги свободно върху два листа за печене, застлани с хартия за печене. На всеки кръг поставете половин орехче или орех, като леко ги притискате в тестото.
Стъпка 6
Поставете във фурната за около 10 минути, докато се втвърди и зачерви. Прехвърлете бисквитките в решетка и охладете напълно. Съхранявайте в запечатан контейнер (за предпочитане консумирайте в рамките на 5 дни).
