Печенето на всякакви вкусотии е едно от любимите неща на любителите и любителите на кулинарния бизнес. Предлагам ви още една рецепта за вкусен десерт. Направете торта с мече. Няма да отделите много време за приготвянето му, освен това в крайна сметка ще се насладите на прекрасен вкус.
Необходимо е
- За теста:
- - брашно - 3,5 чаши;
- - яйчни жълтъци - 4 бр;
- - захар - 1 чаша;
- - заквасена сметана - 1 чаша;
- - масло - 150 г;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
- - сол - щипка.
- За глазура:
- - какао на прах - 3 супени лъжици;
- - захар - 180 г;
- - масло - 50 г;
- - мляко - 4 супени лъжици;
- - ванилова захар - 1 чаена лъжичка.
- За пълнене:
- - орехи - 1 чаша;
- - захар - 180 г;
- - белтъци - 4 бр;
- - ванилова захар - 1 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да приготвите тестото за бъдещия кекс. Комбинирайте следните храни в една купа: обикновена и ванилова захар и жълтъци. Разбийте тази смес до побеляване, т.е. разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. След това добавете предварително разтопеното масло, заквасената сметана и 1/2 част брашно там. Разбъркайте добре. Смесете останалото брашно със сол и бакпулвер. Добавете получената смес към по-голямата част. Замесете тестото, след което го оставете настрана за 10 минути.
Стъпка 2
Охладете белтъците, след което комбинирайте с ванилова захар и гранулирана захар. Разбъркайте тази смес, докато се появи гъста пяна, след това добавете нарязани орехи към нея. Разбъркайте внимателно. Плънката за бъдещата торта-пай е готова.
Стъпка 3
Готовото тесто нарежете на 3 равни части. Разточете всяка с точилка, така че дебелината да не надвишава 5 милиметра. Поставете едно парче тесто, разточено в съд за печене и поставете върху него половината от пълнежа с ядки. След това поставете второто парче тесто и намажете с останалата плънка. Поставете последната част от тестото в последния слой. Защипете краищата на пая и го изпратете да се пече във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30-40 минути.
Стъпка 4
Докато тартата се пече, глазурата трябва да бъде подготвена. За целта сложете мляко и масло в тенджера и сложете на огън. Когато тази маса заври, към нея добавете какао, ванилия и обикновена захар. Варете, докато захарта се разтвори, след това охладете.
Стъпка 5
Покрийте готовите печени изделия с глазура и охладете за около 60 минути. Тортата с плюшено мече е готова!
