Торта-пай "Феничка" не изисква големи кулинарни умения и отнема минимум време за приготвяне. Приготвен в тиган. Накиснати в сметана и поръсени с накълцани бадеми. Деликатесът се оказва невероятно вкусен и задоволителен.
Необходимо е
- - 350 г брашно
- - 300 мл гореща вода
- - 3 с.л. л. растително масло
- - 270 г гранулирана захар
- - 0,5 ч.л. ванилова захар
- - 4 жълтъка
- - 500 мл мляко
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Първо, смесете 3 супени лъжици. гранулирана захар, растително масло и вода. Поставете на слаб огън и оставете да заври. Отстранете от огъня и добавете брашно, разбъркайте всичко добре до гладка смес. Замесете тестото. Той ще се окаже еластичен, мек и няма да лепне по ръцете ви. Увийте тестото във фолио и поставете на студено място за 30-40 минути.
Стъпка 2
Пригответе крема. Намачкайте жълтъците с гранулирана захар до побеляване, добавете ванилова захар и 3 с.л. брашно. В тенджера леко загрейте млякото и на тънка струйка изсипете жълтъчната смес, оставете да заври, сметаната трябва да се сгъсти. Свалете от огъня и оставете да се охлади.
Стъпка 3
Разделете тестото на 12 равни парчета. Разточете всяка част тънко. Прикрепете съда и изрежете равномерни кръгове.
Стъпка 4
Загрейте тиган и запечете тортилите, около 25-30 секунди от всяка страна.
Стъпка 5
Поставете първия блат върху чиния, намажете обилно с крем, след това покрийте с втория блат и намажете отново със сметана. Повторете това още 10 пъти. Оставете тортата за 8-10 часа, за да кисне.
Стъпка 6
Запържете бадемите в сух тиган, нарежете и поръсете тортата отгоре.
