На тази рецепта си струва да се обърне специално внимание, тъй като тя е малко по-различна от обичайната рецепта за тирамису. Използвайки точното количество от горните съставки, можете да получите около четири порции.
Необходимо е
- • 2 пилешки яйца, но са разрешени и пъдпъдъчи яйца
- • 50 г захар
- • 250 г Маскарпоне
- • 150 г бисквитки Savoyardi
- • 200 мл кафе
- • 200 г череши без костилки (могат да се използват и други плодове)
- • 100 г шоколад или какао
Инструкции
Етап 1
Отделете белтъците и жълтъците.
Стъпка 2
Смелете жълтъците със захар и добавете Mascarpone към получената консистенция.
Стъпка 3
Разбийте белтъците с помощта на специална бъркалка или миксер. Добавете сирене-жълтъчна маса.
Стъпка 4
Полученият крем трябва да се постави на дъното на купичките и да се поставят черешите отгоре.
Стъпка 5
Бързо потопете пръчките в студено кафе, разредено с вино, ром, коняк или ликьор по желание.
Стъпка 6
Поставете пръчките върху черешите.
Стъпка 7
Поставете шоколада, предварително настърган на ситно ренде, върху крема.
Стъпка 8
Поставете резултата от вашите усилия в хладилника и го задръжте за 5 часа.
Десертът е готов, приятен апетит!
