Всяка държава приготвя мусака с различни съставки. Основната съставка в българската рецепта за това ястие е смес от картофи и кайма.
Необходимо е
- - телешка кайма 500 г;
- - зехтин 5 супени лъжици;
- - смлян червен пипер 1 ч.л.;
- - зира 1 ч.л.;
- - картофи 4 бр;
- - яйце 1 бр;
- - кисело мляко 200 г;
- - доматен сос 150 г;
- - стрък мащерка 3 бр;
- - зелени;
- - пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Запържете каймата в зехтин. Подправете с червен пипер, кимион, сол и черен пипер. Обелете, измийте и нарежете на кубчета картофите. Добавете към каймата и запържете за 2-3 минути.
Стъпка 2
Смесете доматения сос с накълцана мащерка, добавете към каймата. След това налейте вода, за да покриете каймата и оставете да къкри 15 минути.
Стъпка 3
Сложете всичко в съд за печене. Смесете киселото мляко с яйце, изсипете във форма. Печете 30 минути при 170 ° С. Гарнирайте с билки при сервиране.
