Готвенето на чернодробни ястия не отнема много време и усилия. От него могат да се приготвят огромен брой ястия, той се пържи, вари, пече. Ястията са вкусни, ароматни и много здравословни.
Състав:
- Пилешки дроб - 300 г;
- Всяка паста - 1 опаковка;
- Червена чушка - 1 бр;
- Червен лук - 1 глава;
- Растително масло;
- Винен червен оцет - 1 супена лъжица л.;
- Сухо червено вино - 1 супена лъжица.;
- Lingonberry - 50 г;
- Боровинки - 50 г;
- Чернодробен бульон - 50 г;
- Черен пипер, сол.
Подготовка:
- Измийте пилешкия черен дроб и отстранете всички вени, нарежете на средни парчета и прехвърлете в контейнер. Моят сладък пипер, чист от семена, нарязан на кубчета. Обелете лука и също го нарежете на кубчета.
- Поставяме тиган с малко количество масло при загряване. Разстиламе чушките и лука, добавяме винен оцет, оставяме да къкри малко, след 5 минути разстиламе пилешкия дроб и оставяме да къкри под капака 10 минути.
- Поставяме тенджера на огъня и поставяме готовите замразени плодове (боровинки и боровинки).
- След няколко минути задушаване пилешкият дроб ще даде вода (бульон), вземете малко за соса. След това сол и черен пипер се смесват със смес от чушки, заливат се с червено сухо вино и продължават да се задушават всичко.
- Добавете чаена лъжичка винен оцет, малко червено сухо вино, бульон от черен дроб към боровинки и боровинки и оставете да се изпари. Изключете соса след 5 мин. Разбъркайте черния дроб и запържете на силен огън.
- Сварете тестени изделия, в идеалния случай за тази кулинарна рецепта, спагетите са подходящи, във вода със сол, поставете в гевгир, изчакайте, докато изтича излишната влага, поставете в тиган към черния дроб, извадете всички съставки от печката, разбъркайте, затворете с капак.
- Поставете приготвените спагети с пилешки дробчета в голяма чиния за сервиране, сервирайте соса отделно в лодка с сос.
