Има много рецепти за интересни мезета. Някои салати са трудни за приготвяне и изискват твърде сложни и скъпи съставки. Другите ястия, от друга страна, имат прост състав, но отличен вкус.
Една от най-лесните за приготвяне, но вкусна и оригинална е салата със сьомга или пъстърва (всяка червена риба ще свърши работа), която се нарича „Сочна“. За да го приготвите, трябва:
- леко осолена червена риба - 200 г;
- чери домати - 200 г;
- прясна краставица - 2-3 бр. среден размер;
- зелени: копър, магданоз - колкото повече, толкова по-добре;
- половин лимон;
- майонеза за дресинг.
Ако имате всички съставки, тогава можете да започнете да приготвяте осолената рибна салата. По-добре е да оформите съда в прозрачна купа, така че да се виждат всички съставки. Ще изглежда много впечатляващо на масата.
И така, първото нещо, което трябва да направите, е да нарежете червената риба. Направете филийките квадратни и достатъчно големи, за да може рибата да се чувства в салатата. Измийте краставиците, отрежете негодните за консумация части и нарежете на малки квадратчета. Измийте чери доматите, отстранете дръжката и нарежете на 4 парчета. Смесете всичко в чиния, добавете ситно нарязани билки. Изцедете сока от половината лимон и подправете салатата, разбъркайте, за да покрие всички съставки. Сега можете да добавите майонеза и да сервирате.
Такава салата със солена риба ще се получи вкусна и свежа. Зеленчуците ще му придадат необходимата сочност. Между другото, рибата и доматите се комбинират много хармонично. Ето защо, ако желаете, не можете да добавяте краставици към предястието, ограничавайки се само до домати. Препоръчва се салатата да се сервира с картофено пюре.
