Този десерт няма да остави безразлични нито децата, нито възрастните. Приготвя се много лесно и изглежда ефектно!
Необходимо е
- За крема:
- - 180 мл 33% сметана
- - 450 г заквасена сметана
- - 180 г захар
- За безе:
- - 5 белтъка
- - 100 г захар
- - 1 чаена лъжичка лимонов сок
- За декорация:
- - 200 г ягоди
Инструкции
Етап 1
Като начало правим безе. Приготвя се много лесно. Разбийте белтъците със захар до получаване на бяла гъста пяна и като разбърквате, добавете чаена лъжичка лимонов сок там. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Поставете безетата върху леко намаслена тава за печене и изсушете във фурна, загрята до 160 градуса за 1, 5-2 часа.
Стъпка 3
Приготвяне на крема. Разбийте охладената сметана с миксер със захар, докато се получи хомогенна плътна маса. След това бавно, разбърквайки с лъжица, добавете заквасена сметана към получената смес. Внимателно разбъркайте всичко и приберете в хладилника за 30-50 минути.
Стъпка 4
Взимаме чаша за коктейл и разпределяме филийки пресни ягоди по дъното, поставяме готовия меренг отгоре и разстиламе крема си с лъжица. Изпълняваме тази процедура няколко пъти, така че в чашата да има няколко слоя ягоди, меренг и сметана.
Стъпка 5
Украсете горната част на нашия десерт с останалите кремави и ягодови клинове. Слагаме в хладилника за 20-30 минути.
