Гъши месо е полезно за тялото, тъй като помага за успокояване на стомаха, детоксикация и попълване на енергийния дефицит. Гъши месо съдържа цяла гама от хранителни вещества. Научаваме се да готвим месо вкусно и без да губим полезни свойства.
Необходимо е
1 килограм гъше месо, 1 килограм мариновани краставици, 100 грама лук, 30 грама доматено пюре, 50 грама растително масло, 20 грама брашно, 200 милилитра вода, сол, смлян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Изплакнете гъши труп и нарежете на порции. Обелете лука, измийте и нарежете на ситно.
Стъпка 2
Изсипете растително масло в дълбок тиган и загрейте добре. Поставете гъската в тиган и поръсете с лук.
Стъпка 3
Препечете парчетата гъши добре от всички страни, след това поръсете с брашно, разбъркайте и гответе още около 5 минути на тих огън.
Стъпка 4
Разбъркайте доматеното пюре в 200 мл вода, сол и черен пипер. Изсипете вода в тиган, покрийте и оставете да къкри на тих огън в продължение на 25 минути.
Стъпка 5
Обелете и нарежете на кубчета краставиците. Поставете краставиците в тиган, разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак за още 5 минути.
Стъпка 6
Ако месото е твърдо, продължете да къкри, докато омекне. Сервирайте гъската в селски стил с варени картофи.
