Сандвичите със сирене и домати са чудесни за лека закуска и следобедна закуска. И ако ги сервирате на празничната трапеза, бъдете сигурни, че това апетитно предястие няма да остане незабелязано.
Необходимо е
- - зърнен хляб;
- - домати;
- - сирене;
- - сол пипер;
- - зехтин;
- - босилек или магданоз;
- - лук,
- - няколко клонки копър или магданоз.
Инструкции
Етап 1
И така, за да направите сандвичи със сирене и домати, започнете със следното.
Вземете куп пресен босилек, изплакнете под студена вода и прехвърлете в гевгир за 10 минути или подсушете с хартиена кърпа. Смелете го с нож или пасатор. Прехвърлете босилека в чаша и добавете сирене (200 грама), сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко добре в хомогенна маса. Босилекът може да бъде заменен с куп магданоз.
Стъпка 2
Измийте един лук, обелете, нарежете на половин пръстени (опитайте се да нарежете възможно най-тънко). За да загуби лукът си суровия вкус, го залейте със студена преварена вода и оставете да престои 10 минути. След това източете водата.
Стъпка 3
Прехвърлете лука в дълбок съд, добавете 1-2 чаени лъжички зехтин, добавете малко сол и черен пипер. Добавете малко оцет, ако желаете. Нарязваме на ситно 3 домата и хвърляме с лука. Оставете да престои 5-10 минути.
Стъпка 4
Нарежете хляба на 12 филийки. Поставете ги в предварително загрята фурна за 10 минути или леко препечете в тостер. Върху всяка филия хляб намажете тънък слой сирена с босилек, отгоре сложете нарязани домати, смесени с лук. Можете да направите обратното: първо намажете доматите и лука върху хляба, след това сиренето и босилека. Преди сервиране украсете сандвичите с пръстени лук, листа магданоз или друга билка по ваш избор.
