Портокалът е слънчев цитрусов плод. Той е обичан не само от децата, но и от възрастните. И днес ще говорим за ползите от портокал, защо той трябва да бъде включен в диетата, а също така ще споделим тайната на приготвянето на извара чийзкейк с портокал.
Защо оранжевото е полезно?
Колко често купувате и ядете плодове? Колко често виждате портокал на масата си? Дано достатъчно често. Ако не, ето някои факти за ползите за здравето от портокал.
Слънчевият плод съдържа цял комплекс от витамини, включително ретинол, аскорбинова киселина, витамини от група В и витамин П. Тази комбинация прави портокала незаменим продукт за укрепване на имунитета, особено по време на настинки.
Антиоксидантите, фитонцидите, флавоноидите, пектините и органичните киселини имат уникални свойства против стареене и спомагат за възстановяване на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Портокалите подобряват апетита, придават сила, укрепват тялото. Портокалите са много полезни за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. Редовната консумация на портокал помага за понижаване на нивата на холестерола.
Ако ядете пресни портокали по време на заболяването си, това ще ви помогне поне частично да се откажете от антипиретичните лекарства. Освен това портокалите активират защитните сили на организма.
Ако решите да отслабнете, тогава един портокал ще ви помогне тук - с доста ниско съдържание на калории, той е доста питателен и много здравословен!
Чийзкейк с портокал
За готвене са ни необходими: сухи бисквити, масло (или маргарин), портокал, ванилин, сметана или мляко, желатин, извара. Първо пригответе желатина - накиснете супена лъжица в чаша сметана или мляко, докато набъбне. Можете да оставите в тенджера на котлона с минимална мощност и да разбърквате от време на време. Смелете бисквитки (170-200 g) в блендер и смесете с разтопено масло или маргарин (около 100 g, можете да вземете малко по-малко). Можете да добавите трици, фибри или овесени ядки към пясъчната основа по ваш вкус. Омесете добре основата с ръце и поставете във форма, охладете за втвърдяване.
Разбийте добре извара (около половин килограм) с пасатор, добавете прясна кора от един портокал и изцеден сок от него. Разбъркайте добре, добавете сметана / мляко с желатин. Разбъркайте добре сместа, така че желатинът да се разпредели в цялата маса. Изсипете пълнежа във форма върху охладена основа, охладете за втвърдяване за няколко часа (най-удобно е да го поставите за една нощ).
Украсете готовия чийзкейк с шоколадов чипс и портокалова кора.
